Recetas Deliciosas
Mantequilla de Maní
Bolitas Energéticas
Ingredientes:
-
2/3 taza de mantequilla de maní
-
1/2 taza de chispas de chocolate semi-amargo
-
1 taza de avena integral
-
1/2 taza de semillas de linaza molidas
-
2 cucharadas de miel
Instrucciones:
-
Combina los 5 ingredientes en un tazón mediano. Revuelve para combinar. Coloca en el refrigerador durante 15-30 minutos para que sea más fácil enrollar.
-
Haz bolitas con la mezcla y guárdalas en el refrigerador hasta por una semana.
Salsa de Mantequilla de maní asiática
Ingredientes:
-
½ taza de mantequilla de maní
-
2 cucharadas de salsa de soya
-
1 diente de ajo
-
½ taza de leche o agua
-
1 cucharadita de miel de maple
-
1 cucharada de jugo de lima
-
1/2 cucharadita de jengibre seco
-
Opcional: para un toque extra, agrega 1-2 cucharaditas de salsa sriracha
Instrucciones:
-
En un procesador de alimentos o licuadora, combina la mantequilla de maní, la salsa de soya, el ajo, la leche (o agua), la miel de maple, el jugo de lima y el jengibre.
-
Procesa o licúa hasta que la mezcla esté suave y todos los ingredientes estén bien incorporados.
-
Prueba la salsa y ajusta los sabores según sea necesario. Si deseas más picante, agrega la salsa sriracha según tu gusto.
-
Transfiere la salsa a un tazón y refrigérala durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
-
Sirve la salsa de maní asiática como aderezo para ensaladas, acompañamiento para rollitos de primavera, salsa para mojar verduras crudas, o como un sabroso condimento para platos de inspiración asiática.
Galletas Energéticas
Ingredientes:
-
1 taza de mantequilla de maní
-
1 huevo grande
-
2/3 taza miel de maple
-
1/2 taza de avena
Instrucciones:
-
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
-
En un tazón grande, combina la mantequilla de maní, el huevo y la miel de maple. Mezcla bien hasta que quede espeso..
-
Agrega la avena lentamente, hasta que la mezcla quede espesa. La consistencia debe ser similar a la masa pegajosa de galletas.
-
Usando una cuchara, coloca cucharadas colmadas de la mezcla en una bandeja para hornear engrasada
-
Usa tus manos para formar suavemente bolitas y presionar ligeramente para aplanar.
-
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que estén cocidas. Deja enfriar y disfruta!